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常被當成過敏！少女反覆臉腫被笑大餅 醫揪恐致命病因

一位 16 歲的女孩，最近兩年來發生無數次不明原因的臉部水腫，原本可愛亮麗的臉蛋每次水腫時，不僅眼睛腫到無法睜開，整個臉看起來就像滿月一樣圓，還被同學笑稱大餅。父母擔心孩子的健康與心理受到影響，多次至診所就醫卻找不出原因，最後由朋友轉介馬偕醫院兒童過敏免疫風濕科徐世達醫師，在進一步的追蹤與治療後， 抽血報告顯示血清內的補體 C4 數值低下，同時 C1 抑制蛋白（C1-esterase inhibitor，C1-INH）數值也低下，診斷為第一型遺傳性血管性水腫（Hereditary angioedema，HAE）。●別再以爲腫起來只是過敏　也可能是 HAE 惹禍徐世達醫師表示，遺傳性血管性水腫（HAE）是極為罕見又致命的疾病，全球患者比例大約是 5 萬分之一。而遺傳性血管性水腫（HAE）主要的臨床表現為全身各處有局部的皮下或黏膜下水腫，並且會反覆發作，但無法預期何時會發作。最常見的就是四肢的不對稱性水腫，造成患者日常生活諸多不便，例如：無法穿鞋子、戴手錶或是戴手套等；也有患者是發生在臉部的水腫，像是眼睛腫到張不開，或是嘴唇腫脹看起來像香腸、嘴巴無法閉合等情形。另外，病患水腫發生在腸胃道時，反覆的腫脹也會造成患者猶如生產般的腹痛、腹水甚至無法進食，且常被誤診為腹部急症，因而接受不必要的腹腔手術；有些患者因為水腫發生在咽喉以及氣管，導致呼吸困難，緊急時需插管或進行氣切手術，否則將有窒息的致命危機，千萬不得輕忽。●HAE 屬顯性遺傳好發比率男女各半　發病原因太多難以判斷徐世達醫師說明，遺傳性血管性水腫（HAE）是因為患者先天免疫系統 C1 抑制蛋白基因變異，導致體內缺乏 C1 抑制蛋白或 C1 抑制蛋白功能異常，血液中間接產生大量緩激肽（bradykinin），因而造成病人血管擴張、微血管通透性增加、水份滲出血管外而造成皮下水腫等情形。遺傳性血管性水腫（HAE）屬於顯性遺傳疾病，男女好發比例各佔約 50%，而好發年齡則是 10-20 歲的兒童及年輕人居多；發病原因到現在仍無法明確判斷，有時可能是自發性的腫脹，也有患者是因為緊張、壓力性的生活事件或是牙科手術、外科手術而誘發。徐世達醫師進一步說明，根據該名女患者的描述，每次發生水腫的期間大約持續 3 至 7 天，且患者的伯父在三十多歲時因為突發性的喉頭水腫窒息而死亡，伯父在生前也曾發生無數次的臉部與喉頭不明原因的血管水腫，在進行全家族血液中補體濃度分析後，發現尚有五位親戚也有 C1 抑制蛋白低下的情況，需要特別注意。●HAE 常被誤認為是過敏　若反覆發生請就醫由於遺傳性血管性水腫（HAE）發病時常被患者及醫護人員誤認是過敏，進而延誤治療或是使用錯誤的治療方式；徐世達醫師提醒，倘若民眾有反覆性的血管性水腫、反覆性的腹痛、具有喉頭水腫病史或是家族血管性水腫病史等狀況，都要提高警覺，建議諮詢專業醫師，安排抽血進行 C3、C4 和 C1 抑制蛋白的檢查，甚至需進一步接受基因檢測，以確定自己是否為遺傳性血管性水腫(HAE)。（編輯梁惠明）文章來源：本文由《健康醫療網》授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章(中時新聞網)

聯亞有條件進入臨床2期 年中將評估是否緊急授權上市

繼高端疫苗去年底獲得食藥署有條件核准第2期臨床試驗後，今日食藥署再宣布聯亞生技獲得有條件核准，接下來只要補齊技術性資料，拿到正式公文，就能給受試者接種疫苗。此次聯亞預計收案3850人，目的在觀察疫苗的有效性、安全性。食藥署表示，若第2期臨床試驗順利，預計年中會考量疫情狀況，有必要就會緊急授權上市，否則就會要求做完3期再授權上市。食藥署藥品組副組長吳明美表示，去年12月29日，食藥署有條件核准了高端公司進入第2期臨床試驗，補齊資料後，高端於今年1月29日拿到公文，1月22日率先針對3700名受試者進行接種。今日食藥署有條件核准的聯亞生技，是國產疫苗中第2家進入第2期臨床試驗者。吳明美表示，聯亞生技預計收案3850人，先前食藥署已設立平台供民眾登記意願，負責執行的醫院可以在該平台上尋找受試者。吳明美表示，第1期臨床試驗的目的在觀察安全性，收案的人數為幾十人，第2期則收多一些，目的在觀察有無不良反應，以及接種後產生中和抗體的情形，如果效價越高，就代表對抗病毒的能力越強，食藥署在過程中個都會派人駐場監視。至於第3期臨床試驗，目的則是觀察有無罕見的不良反應，例如流感疫苗有個百萬分之一的不良反應為格林巴利症候群，這是需要第3期大規模接種才能發現的。為以防萬一，因應可能的緊急授權需要，食藥署要求第2期臨床試驗都必須至少收案3000＋500人，至少要有3000人接種疫苗，500人當對照組，比國外第2期要求的幾百人多。吳明美表示，接下來大約6月時，待國產疫苗通過第2期臨床試驗，食藥署會觀察疫情的狀況，若疫情較危急，就會緊急授權國產疫苗上市。若情況允許，則會要求國產疫苗照著一般程序，完成第3期臨床試驗再上市。

陳玲玲》食材最純粹的鮮美 壽司的哲學！

【愛傳媒陳玲玲專欄】看完電影壽司之神，真想嚐嚐小野二郎的壽司！吃過的人都說，這是「值得一生等待的壽司」。東京銀座地鐵站附近，有一間名叫「數寄屋橋次郎」的壽司店，位於地下室，門廳狹小，木柵欄圍起僅有的10個座位，連廁所都在店外。雖是方寸之地，卻需要提前一個月訂位，一餐僅15分鐘，最低消費4萬日元。全球年紀最大的米其林三星主廚小野二郎坐鎮於此！他堅持每天親赴魚市場，所有的細節都要過問；鮪魚只從最專業的鮪魚供應商那裡進，有些米專供二郎的壽司店，因為「只有他知道怎麼煮」！ 整個魚市場只有3公斤野生蝦，也全部給他，因為「好的東西是有限的，只會留給最好的人」。所有光顧過的客人，哪怕只吃15分鐘花費4萬日元，也依然認為值得再次光臨。我想，他們一定是從他的壽司中吃到了水乳交融的旨味。日本壽司分兩大派別：江戶派和關西派。關西派最出名的是大阪地區的箱壽司、盒壽司，做好了之後的壽司就像箱子一樣，一塊一塊的有稜有角。江戶派的壽司從外形上說，主要兩類：握壽司和卷物。到日本可以吃到各式各樣的壽司，除了北海道的「飯壽司」、大阪的「箱壽司」、京都府的「棒壽司」、「散壽司」、「稻禾壽司」，還有鄉土壽司，它被喻為是家鄉的美味。其中比較具有代表性的有北海道、青森縣的鮭魚壽司，還有秋田縣的鰰魚壽司，千葉縣的沙丁魚壽司等等。拔毛壽司又叫「笹壽司」，那是因為其製作方法是以竹葉包裹壽司後，放入桶中，再以重石壓製！而在近代讓柿葉壽司廣為人知的人，是代表作有長篇小說《春琴抄》、《細雪》的曾經六度被提名諾貝爾文學獎的日本小說家谷崎潤一郎到奈良時，就深深著迷於柿葉壽司單純而樸素的風味。近年日本進軍台灣的迴轉壽司店越來越多，各具特色！壽司郎用料新鮮，合點壽司生魚片類的壽司強，藏壽司種類多元跟便利性，美利登拼盤類跟壽司捲有特色！「壽司郎」連續7年日本迴轉壽司業第1名，日本第一名的迴轉壽司，頂著「日本最受喜愛」迴轉壽司店光環以高CP值與新鮮食材為號召，一直是熱門的排隊美食。除了130種左右琳琅滿目的選擇，「壽司郎」規定壽司在迴轉台上繞行350公尺沒人取走就會廢棄，鮮度要求嚴格！壽司郎整體的選擇非常豐富，除了握壽司、軍艦之外，還有炸物、麵食、甜點等130多種的選擇！握壽司的份量十足、用料不手軟，口味也不錯，平價又實惠；另外也有拉麵、甜點、冰淇淋等可供享用，每一種都用心製作，口味也有一定水準。無法匹敵的鮪魚系列的壽司盤及多樣化的蝦子料理有特色！鮮蝦3貫，一次可以吃到甜蝦、鮮蝦、赤蝦等三種食材的握壽司，一盆才60元，真的很划算！炙燒鮭魚3貫更是厲害，一次可以吃到炙燒鮭魚肚、炙燒起司鮭魚、炙燒羅勒鮭魚三種人氣炙燒鮭魚，同樣一盤60元，尤其炙燒羅勒鮭魚搭配起司、青醬加上鮭魚的油脂，整個香氣非常融合，吃起來好迷人！大切生鮭魚握壽司吃起來也很爽快，大塊滿意又肥嫩！叉燒豚骨拉麵（120元），湯頭香濃、線條Q彈！甜點有冰淇淋、聖代、千層蛋糕等，很棒的ending！每次來壽司郎，兒子好像在用吃到飽的精神在吃廻轉壽司！吃完後盤子比人高 很有成就感！「金澤美味壽司」，壽司職人現場親手為顧客捏製一盤盤美味的壽司，搭配的佐料醬油與金桔醋都來自日本金澤，甚至連免費提供的綠茶粉也由日本直送，讓台灣饕客品嚐道地的日式風味。店內有一半以上食材來自日本，且是當季、限量，與加賀友禪和風染繪的店裝，都是金澤本店原汁原味呈現！環境非常高雅精緻，不只將金澤代表性染繪「加賀友禪」融入裝潢設計中，甚至連餐具都採用金澤傳統工藝「九谷燒」，貴氣十足！桌上調味料有香桔醬、軍艦用醬油、醬油、天然食鹽、薑片可以使用，以襯托不同食材的美味。金澤百萬石（豪華五貫），包含紅喉、豐洲黑鮪中腹、鮭魚卵軍艦、富山白蝦軍艦、鮭魚卵軍艦、甜蝦5貫壽司。並附一碗金澤味噌蝦頭湯，蝦頭味噌湯使用了金澤味噌製作，不僅外表吸睛味道亦極具水準。像「黑鮪中腹」一吃就能感受到其跟平價鮪魚不同的美味之處！玉子燒上頭烙印著日本店名「まいもん」，吃起來的口感軟中帶緊實，一點點甜甜的味道，口味不錯！ 醬燒奶油北海道干貝握壽司，肥美的北海道干貝，炙燒過的美味香氣，干貝的鮮甜搭配調配恰到好醋的緊實醋飯，鮮甜美味！炙燒鰈魚緣側塗上一層薄薄的醬油後進行炙燒，上頭放著一些蝦卵。入口炙燒的香氣是輕輕的！有9成以上在其他迴轉壽司看不到，像是鋪滿日本海松葉蟹的「蟹滿堂」、鮮甜彈牙的「富山白蝦軍艦」、豐洲黑鮪魚握壽司等，皆訴求當季、限量，每盤均價100至200元間，是全台單價最高，堪稱是迴轉壽司界的精品。「美登利」來自日本東京的人氣壽司美登利，提供高品質的平價壽司，有日本師傅坐鎮，搭配九成當日日本豐洲市場直送的食材，令人更有置身日本當地的感覺。食材講究，標榜每日從豐洲市場新鮮直送漁獲，而壽司米則是山形縣產的特A級米，搭配以酒粕熟成的米醋混合，就連海苔也特別來自瀨戶內海。台灣一號店的食材來源，約有90%左右來自日本，但是像是海膽這類的海產可能會來自美國、俄羅斯等地，可以說是和日本吃起來相似度很高。特大海鮮茶碗蒸值得一試，上頭有鮭魚卵、海膽，吃的時候發現每挖一口都有驚喜出現，干貝、蝦子、銀杏，埋在茶碗蒸下的料給得相當多，重點是綿滑蒸蛋口感，蛋香四溢，搭配海鮮的鮮味。「超級特選握壽司拼盤」非常過癮，七貫握壽司、兩貫軍艦壽司、一份手捲，還有兩塊玉子燒。點這一道壽司拼盤，魚、蝦、手捲、海膽、貝類，都可以一次吃得到。包含了鮪魚中腹、鮭魚、星鰻、天使紅蝦、帆立貝、真鯛、紅甘握壽司，以及鮭魚卵、海膽軍艦壽司、蔥鮪手捲壽司及玉子燒。此外，另附有味噌湯、茶碗蒸及小份的蟹膏沙拉。台灣店鋪是與日本梅丘本館、銀座、吉祥寺等店鋪相同，屬於有吧台、桌位的用餐方式，不是迴轉壽司店的形式！「藏壽司」是台灣最多店舖數的日系迴轉壽司品牌，日本「藏壽司」日本名稱為「無添くら寿司」，而這個「無添」正是意味著「無添加」之意。與日本同樣是無添加防腐劑、無添加味精、無添加色素及無添加人工甘味劑。而且還有提供少鹽25%的醬油，芥末也以現磨山葵取代粉調芥末，就連拉麵、烏龍麵所使用的高湯也是每日新鮮熬煮。每盤迴轉壽司都受到取得台日專利的半自動式保鮮蓋「鮮度君」保護保鮮、蓋頂端安裝了可以監控魚貨新鮮度的IC晶片，一旦在轉檯上過久，廚房會即時接收到訊息並撤下！菜單品項眾多，壽司類包含經典款66款，加上每月推薦新增10款共76款之外，更有附餐、甜點等加起來共約106款。40元的推薦鮮甜味美，口感份量大滿足的「大生鮮蝦」、油脂分布均勻的「生鮭魚」，使用日式美乃滋搭日式照燒醬炙烤的「炙烤照燒鮭魚」以加入起司結合的「炙烤起司鮮蝦」。更為高級的80元選項推薦在日本十分受到歡迎的熟成系列，油脂分布均勻的「熟成黑鮪魚中肚」炙烤過讓甜度提升的「炙烤黑鮪魚中肚」，以及魚卵鹹鮮風味的大粒鱒魚卵軍艦鋪上飽滿鱒魚卵的「松葉蟹軍艦」。來自北海道直送來台的甜點北海道千層蛋糕、北海道牛奶布丁塔、巧克力蛋糕也是值得品嚐！胡麻辣味噌擔擔麵湯頭很濃，有肉有蔥花，還有滿滿芝麻，7種魚介濃厚味噌拉麵，湯頭濃郁麵條很Q很入味。最有趣的是每累積五個空盤可以抽扭蛋一顆，創新又可口、好吃又好玩！「合點壽司」是日本前六大迴轉壽司之一，合點壽司的餐點多數都是採「現點現做」，不管坐在哪個角度都可以看到師傅捏著壽司，在你眼前表演拿手好技，享受美食之餘也可以清楚壽司如何製作而成！壽司看起來捏的比較細緻，環境跟餐具比較高級講究，生魚片的品質也很不錯！日本黑鮪魚三味，一盤就可以吃到高級黑鮪魚的刺身、中腹、大腹三種不同部位！鮭魚三味分成炙燒、美乃滋、原味三種吃法！炙燒柚子胡椒北海道干貝，鮮嫩又飽滿的北海道干貝，表面經過適度的炙燒，再用柚子胡椒提出鮮味，口感滑嫩柔順，鮮甜無比！炙燒5貫，一盤包含鮭魚、鮪魚、鰈魚緣側、鰻魚、與季節白身。海寶卷，6個卷壽司排列在一起，層層堆疊上龍蝦沙拉、飛魚卵、鮭魚丁、甜蝦、玉子燒、小黃瓜等，就像一個珠寶盒一樣豐盛！真鯛茶碗蒸，蒸蛋中除了海帶芽和鯛魚，還有清香的柚子，吃完更有開胃感。自慢明太子玉子燒，厚實的道地日式煎蛋，鹹甜雙重滋味交織，扎實也保有濕度，配上明太子提味，美味可口！壽司看起來捏的比較細緻，環境跟餐具比較高級講究，生魚片的品質也很不錯！合可以吃到一些較高級的海鮮，但價格也偏高一些！「HAMA壽司」，日本將近500間分店的「HAMA NAVI-はま壽司（HAMA壽司），80%原料從日本進口，90%以上都是40元，選用食材大部份都是來自於日本，還會不定期推出季節限定餐點，除了經典握壽司之外，還有豐富的豪華壽司、軍艦壽司、細卷、湯和麵類、副餐、甜點、飲料、咖啡、酒類等，不管是喜愛生魚片、壽司、拉麵、鍋物、點心、沙拉或是其他餐點來到這裡通通都能一次滿足。尤其幾項高價握壽司更以最便宜取勝，北海道干貝、炙燒鰈魚鰭緣、季節鮮魚、海膽軍艦，物美價廉，值得一試！一般而言在日本，店名中叫「壽司」的通常是較大眾化的壽司店，而店名中帶有「鮨」或「鮓」的店，則透著一股傳統的韻味，料理的品質和價格往往也較高。台北的游壽司則屬於這一類！每種食材都有最美味的理想時刻，拿捏的恰到好處，肉與米飯水乳交融，靠的就是壽司料理人的雙手。外表簡單，味道有深度，用最少的加工，萃取了大自然中「食材」最純粹的鮮美，通過極簡的純粹達到愉悅的享受，這就是壽司的哲學精華！壽司就是這麼簡單、這麽美、這麼純粹！作者為資深廣告人照片來源：作者提供。●更多文章見作者臉書，經授權刊載。●專欄文章，不代表i-Media 愛傳媒立場。(中時新聞網)

唐鳳存款三年減為十分之一 只剩36萬 比「最窮立委」還少

監察院今天公布最新一期財產申報，政務委員唐鳳近年存款大減，今天刊出的財產申報中，存款只剩36萬4096元，比起曾被形容為最窮參選人的立委洪申翰還少，依照去年洪申翰申報存款，至少還有61萬元，讓人好奇唐鳳怎麼了？政務委員唐鳳，財產申報一向簡單，唐鳳在監察院前年公布的資料中有存款有397萬多元，債務1913萬多元，主要用於指數型投資理財、週轉金及購置不動產，另有1筆土地及1筆建物。去年公布的資料也相差不大，但存款減為147萬多元，債務也減為1887萬多元。 不過，今年申報時，除了1筆土地1筆建物不變外，存款從去年的百萬元級 變成今年的十萬元級，只剩36萬4096元，而債務僅從1887萬元減為1834萬元，約減少50多萬元。唐鳳過去曾抵押房屋為國家拼外交，贏得網友好評，但這期財產申報上並未呈現相關變化。

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HTC（宏達電）今（29）日宣布Desire系列首款5G產品–「HTC Desire 21 pro 5G」將於2月1日正式於全台中華電信及神腦國際服務據點上架販售，消費者搭配精采5G購機方案月付999元，升級5G手機只要0元。此外3月1日前搭配精采5G購機方案月繳1,399元（30個月租期）以上，選購HTC Desire 21 pro 5G再加贈「VIVE Focus」乙台（市價18,900元），過年在家可享真正5G生活，遨遊全世界。歡慶HTC Desire 21 pro 5G上市，HTC與中華電信備齊新春大禮，不僅讓消費者搭配精采5G購機方案月付999元以上，即可以0元輕鬆購得HTC Desire 21 pro 5G，月付1,399元還可免費帶回乙台「VIVE Focus」 VR一體機。除此之外，消費者另可免費享有中華電信指定5G VR應用服務，隨時就像在戲院看電影、親臨現場觀賞驚艷表演，還可享受多視角運動賽事轉播，以及免費無限暢玩數百款HTC VIVEPORT Infinity無限下載訂閱服務內容，舉凡沉浸式動畫、微型遊戲世界、多人射擊、角色扮演以及藝術、人文科學、旅遊探險、健康塑身、電影強檔、休閒娛樂等內容皆有。 HTC Desire 21 pro 5G享有更完整的5G頻段（n1, n3, n5, n7, n28, n41, n78），及覆蓋面積更廣的5G EN-DC頻段組合，並同時配備SA & NSA雙模組網，消費者可享受穩定順暢的5G體驗。此外，並提供6.7吋20：9大螢幕，搭載90Hz螢幕更新率與120Hz螢幕觸控率，享受5G飆網速度同時也能擁有流暢視覺與良好觸控遊戲體驗，更因5,000 mAh大電力可以沉浸歡樂時光不斷電。HTC Desire 21 pro 5G搭載高階5鏡頭，前、主鏡頭皆配有最新AI場景辨識功能，進化的AI精選動態照片，除了記錄快門前後2秒的短影片，同時還使用AI運算，智慧判斷最佳拍照瞬間。此外也加入即時美顏錄影、縮時攝影、慢動作影片、AR影片、浮水印等功能以及Pro手動模式，隨時都能留下心動時刻。3月1日前至全台中華電信、神腦國際服務據點及神腦線上選購HTC Desire 21 pro 5G並搭配精采5G購機方案1,399元30個月，就可立即帶回「VIVE Focus」乙台（市價18,900元），並可免費觀賞Hami VR、多角視轉播、虛擬演唱會（4K/VR）、AR動滋動，以及再加贈HTC VIVE Infinity 無限下載訂閱服務6個月免費（價值2,514元），數百款內容無限玩，讓消費者過年假期闔家同樂，盡享5G VR樂趣。 (科技)